Ficha de formação · Catálogo 2027Formação em segurança alimentarNovidade 2027
Novidades dos referenciais GFSI (monitorização)
Um dia para fazer o ponto sobre a evolução dos referenciais de segurança alimentar e decidir o que ela muda para o seu estabelecimento. Versões em vigor, revisões anunciadas, transições em curso, requisitos de benchmarking da GFSI e novas expectativas dos compradores são apresentados à data e depois traduzidos em ações sobre o seu sistema. O conteúdo é atualizado antes de cada sessão.
Duração1 dia
Pedir um orçamentoObjetivos
- Situar os referenciais reconhecidos pela GFSI e as versões em vigor à data da sessão
- Identificar as revisões publicadas ou anunciadas e as suas datas de aplicação conhecidas
- Explicar como os requisitos de benchmarking da GFSI orientam o conteúdo dos referenciais
- Avaliar o impacto das evoluções no seu sistema e nas suas próximas auditorias
- Organizar uma monitorização normativa duradoura na equipa da qualidade
Programa
Dia 1 — manhã
- A GFSI, os proprietários de programas reconhecidos e os requisitos de benchmarking
- Ponto da situação: IFS Food versão 8, BRCGS Food Safety Issue 9 até à publicação da Issue 10, FSSC 22000 versão 7 e ISO 22002-100:2025
- Produção primária e outros referenciais: GLOBALG.A.P. IFA v6, PrimusGFS v3.2, passagem do SQF à Edition 10
- Referenciais de logística, de comércio e de embalagem: versões em vigor e versões em curso de benchmarking
Dia 1 — tarde (oficina)
- Temas transversais: cultura de segurança alimentar, defesa alimentar, fraude, monitorização ambiental
- O que uma transição muda para um estabelecimento certificado: calendário, formação, documentos
- Oficina: quadro de impacto das evoluções no seu sistema
- Organizar a monitorização: fontes oficiais, responsabilidades, passagem pela revisão da gestão; teste de conhecimentos
Metodologia
- Exposição preparada a partir das publicações oficiais dos proprietários dos referenciais
- Comparação de versões sobre requisitos escolhidos
- Oficina de impacto sobre o seu próprio sistema
- Debate sobre as questões que os seus clientes e os seus auditores colocam
- Quiz final sobre as versões em vigor
Avaliação e documentos
Teste de conhecimentos no fim do dia, avaliação a quente em D+1. Certificado de formação numerado, verificável online; relatório de formação e quadro de impacto entregues à equipa da qualidade.
Materiais bilingues para cada participante; cada formação presencial inclui o seu gémeo digital no OmniLearn.
Perguntas frequentes
O que acontecerá com a publicação do BRCGS Food Safety Issue 10?
O BRCGS Food Safety Issue 9 continua a ser o referencial de auditoria até à publicação da Issue 10. As datas de aplicação serão as que o BRCGS anunciar; a sessão seguinte apresentará as alterações e o calendário, e a oficina medirá o esforço para o seu estabelecimento.
Este dia substitui uma formação no referencial?
Não. Concentra-se no que muda e pressupõe que a equipa já conhece o seu referencial. Uma equipa que descobre um referencial frequenta a formação completa de dois dias.
Pode frequentar-se todos os anos?
Sim, é esse o seu interesse: o conteúdo muda de uma sessão para a outra consoante as publicações. Pode inscrever-se todos os anos no seu plano de formação para justificar a atualização das competências da equipa.
Informações práticas
- Duração
- 1 dia
- Público
- Responsáveis da qualidade e da segurança alimentar, direções de estabelecimento, auditores internos
- Pré-requisitos
- Conhecer pelo menos um referencial reconhecido pela GFSI
- Número de participantes
- Grupos de 6 a 12 participantes, na empresa
- Formato
- Na empresa, presencial nas suas instalações
- Língua
- Francês, darija ou inglês; materiais bilingues
- Financiamento
- Contratos especiais de formação da OFPPT (TFP), GIAC, Maroc PME: preparamos os processos consigo, sem custo adicional.
- Personalização do programa
- Programa adaptado aos seus procedimentos, aos seus equipamentos e ao seu público
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Preço e datas mediante orçamento, conforme o número de participantes, as instalações e o período pretendido.
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