بطاقة التكوين · دليل 2027التكوين في سلامة الأغذية
نظافة المستخدمين والسلوك في المنطقة (للمشغّلين، بالدارجة)
نصف يوم بالدارجة، على الخط، ليفهم كل مشغّل لماذا توجد قواعد النظافة ويطبقها دون رقابة: غسل اليدين واللباس والحلي والحالة الصحية والتنقل بين المناطق والأغراض الشخصية والسلوك قرب المنتج. تتناوب الجلسة بين شروحات قصيرة وعروض وتمارين عملية، مع وسائل مصورة لمن يقرؤون قليلاً.
المدة0,5 يوم
طلب عرض سعرالأهداف
- شرح كيف يمكن لشخص أن يلوّث غذاءً، بكلماته الخاصة
- تطبيق طريقة غسل اليدين وقواعد اللباس الخاصة بمنطقته
- تحديد السلوكيات الممنوعة في منطقة الإنتاج وما ينبغي فعله بدلاً منها
- التبليغ عن جرح أو مرض أو حادث نظافة لدى مسؤوله
البرنامج
نصف يوم
- الجراثيم التي لا نراها: كيف تنتقل من اليدين والشعر واللباس إلى المنتج
- غسل اليدين: متى وكيف وكم من الوقت؛ تمرين بمحلول يظهر تحت المصباح فوق البنفسجي
- اللباس والحلي والأظافر والأغراض الشخصية والأكل والشرب: قواعد موقعكم وسببها
- التنقل بين المناطق والأروقة الصحية والاستراحات والعودة إلى الإنتاج
- الحالة الصحية والجروح: ما يجب التبليغ عنه ولمن، ولماذا يحمي التبليغ المشغّل كما يحمي المنتج
المقاربة البيداغوجية
- تنشيط بالدارجة ووسائل مصورة بنص قليل
- عروض عند محطة غسل اليدين وعند الرواق الصحي في موقعكم
- تمرين غسل اليدين بمحلول فلوري ومصباح فوق بنفسجي
- لعبة الأخطاء على صور ورشات
- اختبار شفوي ممكن لمن يقرؤون قليلاً
التقييم والوثائق
اختبار للمكتسبات كتابي أو شفوي بحسب المشاركين، وتقييم فوري في اليوم الموالي (J+1). تسجيل الحضور برمز QR؛ شهادة مرقّمة قابلة للتحقق عبر الإنترنت لكل مشغّل، تُضاف إلى ملف التدقيق؛ وتتسلم المقاولة تقريراً عن التكوين.
دعامات ثنائية اللغة لكل مشارك؛ وكل تكوين حضوري مرفق بنسخته الرقمية على منصة OmniLearn.
أسئلة شائعة
لماذا بالدارجة؟
لأن قاعدة النظافة تُطبَّق حين تُفهم. وتتيح الدارجة الإجابة عن الأسئلة الحقيقية للمشغّلين وسرد حالات ملموسة والتحقق من الفهم شفوياً. وتبقى نسخة بالفرنسية ممكنة.
كم من الوقت يغادر المشغّلون الخط؟
نصف يوم لكل مجموعة. وتُنظَّم المجموعات حسب الفرق، مع مراعاة توقيت مناوباتكم، حتى لا يتوقف الإنتاج.
هل يكفي هذا التكوين للتدقيق؟
إنه يوفر إثبات التكوين الأولي في النظافة الذي يطلبه المدققون: تسجيل الحضور والاختبار والشهادة. وتنتظر المراجع أيضاً تذكيرات منتظمة وتحققاً ميدانياً من التأطير.
هل يمكن للمؤقتين والموسميين المشاركة؟
نعم، وهذه أولوية، فهم يصلون غالباً في فترات الذروة. ويمكن تكرار الجلسة عند كل موجة توظيف.
معلومات عملية
- المدة
- 0,5 يوم
- الفئة المستهدفة
- مشغّلو الإنتاج والتعبئة وأعوان التنظيف ومسؤولو المخازن والمؤقتون والموسميون
- المتطلبات المسبقة
- لا يشترط أي مستوى مسبق
- عدد المشاركين
- مجموعات من 6 إلى 12 مشاركًا داخل المقاولة
- الصيغة
- داخل المقاولة، حضوريًا في موقعكم
- اللغة
- الفرنسية أو الدارجة أو الإنجليزية؛ دعامات ثنائية اللغة
- التمويل
- العقود الخاصة للتكوين لدى مكتب التكوين المهني (TFP)، ومجموعات الاستشارة GIAC، والمغرب المقاولات: نُعدّ الملفات معكم دون أي تكلفة إضافية.
- تكييف البرنامج
- برنامج مكيَّف مع مساطركم وتجهيزاتكم والفئة المستهدفة
تنظيم هذا التكوين
السعر والتواريخ حسب عرض سعر، وفق عدد المشاركين والموقع والفترة المرغوبة.
طلب عرض سعرتحميل البطاقة بصيغة PDFاتصل بنا +212 661 863 618تكوينات ذات صلة
جميع تكوينات المجالكوِّنوا فرقكم في موقعكم
احجزوا مكالمة مع مستشار أو اطلبوا دورة داخل المقاولة: نكيِّف البرنامج مع مساطركم والفئة المستهدفة.