تدبير مسببات الحساسية

لا. عبارة الاحتياط لا تعوّض مراقبة الخطر، وتطلب مراجع GFSI أن تستند إلى تقييم موثَّق. وحين توضع في كل مكان فإنها تضيّق خيارات المستهلكين المصابين بالحساسية وتقلق المشتري. ويقدم التكوين قاعدة قرار.

تشريع بلد البيع. بالنسبة للاتحاد الأوروبي تنطبق لائحة مسببات الحساسية الأربعة عشر وقواعد الوسم الواردة في لائحة INCO؛ ولأسواق أخرى لوائحها الخاصة. ويقارن التكوين هذه المتطلبات بمتطلبات السوق المغربية بالنسبة لمنتجاتكم.

الجودة والإنتاج والبحث والتطوير والمشتريات ومسؤولو التنظيف. تعني المشتريات والبحث والتطوير بقدر ما يعني الإنتاج: كثير من الحوادث سببها تغيير مورّد أو وصفة لم يُقيَّم.