Ficha de formação · Catálogo 2027Formação em segurança alimentar
Cultura de segurança alimentar
Um dia para diagnosticar e fazer progredir a cultura de segurança alimentar que os referenciais reconhecidos pela GFSI exigem. As dimensões da cultura são ligadas a comportamentos observáveis; um inquérito Qualtivate realizado antes da sessão dá a medida de partida, apresentada à direção. O dia termina com um plano de ações, indicadores e uma animação no terreno.
Duração1 dia
Pedir um orçamentoObjetivos
- Explicar as dimensões da cultura de segurança alimentar: visão, pessoas, coerência, adaptabilidade, consciência dos perigos
- Ler os resultados do inquérito Qualtivate do seu estabelecimento e tirar prioridades deles
- Relacionar a cultura com os requisitos do IFS Food, do BRCGS Food Safety e da FSSC 22000
- Construir um plano de ações acompanhado de indicadores mensuráveis
- Animar a cultura no terreno: visitas da direção, comunicação, reconhecimento
Programa
Dia 1 — manhã
- Porque a GFSI fez da cultura um requisito: incidentes devidos mais aos comportamentos do que aos procedimentos
- As dimensões da cultura e os comportamentos observáveis de cada uma
- O que o auditor espera: plano documentado, medição, acompanhamento pela direção
- Apresentação do inquérito Qualtivate do estabelecimento: pontos fortes, diferenças entre funções e entre equipas
Dia 1 — tarde (oficina)
- Oficina: prioridades, ações e responsáveis para os próximos doze meses
- Indicadores: comunicação de situações de risco, visitas ao terreno, resultados do inquérito
- Animação no terreno: rituais de equipa, visitas da direção, papel da chefia de proximidade
- Teste de conhecimentos e compromisso da direção com o plano
Metodologia
- Inquérito Qualtivate antes da sessão, apresentado em sessão
- Oficinas mistas reunindo direção, RH e chefias
- Observação de um posto de trabalho para relacionar comportamentos e dimensões da cultura
- Construção do plano de ações sobre o seu modelo
- Quiz final sobre as dimensões da cultura
Avaliação e documentos
Teste de conhecimentos no fim do dia e avaliação a quente em D+1. Certificado de formação numerado, verificável online; apresentação do inquérito, relatório de formação e plano de ações de cultura entregues à direção.
Materiais bilingues para cada participante; cada formação presencial inclui o seu gémeo digital no OmniLearn.
Perguntas frequentes
A cultura pode realmente medir-se?
Sim, de forma indireta. O inquérito Qualtivate interroga as equipas de todos os níveis e dá uma medida por dimensão, comparável de um ano para o outro. Completa-se com indicadores e observações no terreno: uma nota isolada não convence o auditor.
Porquê associar os RH?
Recrutamento, acolhimento, formação, reconhecimento e avaliações anuais são alavancas da cultura. Um plano conduzido apenas pela função qualidade fica muitas vezes no papel.
Os operadores participam?
Respondem ao inquérito, na sua língua, e são associados à animação no terreno. O dia de formação dirige-se à direção, à qualidade, aos RH e às chefias, que conduzem o plano.
Informações práticas
- Duração
- 1 dia
- Número de participantes
- Grupos de 6 a 12 participantes, na empresa
- Formato
- Na empresa, presencial nas suas instalações
- Língua
- Francês, darija ou inglês; materiais bilingues
- Financiamento
- Contratos especiais de formação da OFPPT (TFP), GIAC, Maroc PME: preparamos os processos consigo, sem custo adicional.
- Personalização do programa
- Programa adaptado aos seus procedimentos, aos seus equipamentos e ao seu público
Organizar esta formação
Preço e datas mediante orçamento, conforme o número de participantes, as instalações e o período pretendido.
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