Ficha de formación · Catálogo 2027Formación en seguridad alimentaria
Control de plagas y seguimiento del proveedor de servicio
Una media jornada para dirigir el control de plagas cuando se confía a una empresa externa: lo que debe prever el contrato, lo que verifica el auditor, cómo leer los informes de visita y las tendencias, y qué acciones solicitar. Dirigida a los responsables de calidad e higiene, se apoya en su contrato, su plano de ubicación de los puestos y sus últimos informes.
Duración0,5 día
Solicitar un presupuestoObjetivos
- Identificar las plagas que amenazan una planta agroalimentaria y las condiciones que las atraen
- Definir en el contrato las prestaciones, las competencias, las frecuencias y el contenido de los informes esperados
- Verificar el plano de ubicación de los puestos, los productos utilizados y sus fichas de datos de seguridad
- Evaluar las tendencias de actividad y decidir las acciones de prevención y de corrección
Programa
Media jornada
- Roedores, insectos rastreros y voladores, aves: signos de actividad y factores de riesgo en una planta
- Contrato del proveedor: visitas, inspecciones, competencias, productos, informes, intervenciones de urgencia
- Plano de ubicación, puestos numerados, insectocutores, productos utilizados: lo que verifica el auditor
- Lectura de sus informes de visita, análisis de tendencias, inspección en profundidad periódica
- Ejercicio: matriz de seguimiento del proveedor aplicada a su expediente
Metodología
- Análisis de su contrato y de sus últimos informes de visita
- Fotos de signos de actividad y de defectos de edificio que detectar
- Ejercicio de lectura de tendencias sobre un año de registros
- Cuestionario de cierre sobre los puntos verificados en auditoría
Evaluación y documentos
Cuestionario al final de la sesión, evaluación en caliente a J+1. Certificado numerado verificable en línea para cada participante; informe de formación y matriz de seguimiento del proveedor entregados a la empresa.
Materiales bilingües para cada participante; cada formación presencial incluye su gemelo digital en OmniLearn.
Preguntas frecuentes
¿Se dirige la formación a los técnicos del proveedor?
No. Se dirige a la empresa cliente, que sigue siendo responsable del control de plagas en su planta. Le enseña a exigir, leer y verificar el trabajo del proveedor.
¿Qué mira el auditor sobre este tema?
El contrato, la competencia de los técnicos, el plano de ubicación actualizado, las fichas de los productos, los informes de visita, el análisis de tendencias y el seguimiento dado a las recomendaciones. Observa también el estado de los edificios durante el recorrido por los talleres.
¿Por qué solo una media jornada?
El tema se centra en la dirección del proveedor. Los participantes que también deban tratar la higiene general de la planta pueden seguir la jornada « Buenas prácticas de higiene y de fabricación ».
Información práctica
- Duración
- 0,5 día
- Público
- Calidad, higiene, servicios generales, mantenimiento
- Requisitos previos
- Ningún requisito previo
- Número de participantes
- Grupos de 6 a 12 participantes, en la empresa
- Formato
- En la empresa, presencial en sus instalaciones
- Idioma
- Francés, darija o inglés; materiales bilingües
- Financiación
- Contratos especiales de formación de la OFPPT (TFP), GIAC, Maroc PME: preparamos los expedientes con usted, sin coste adicional.
- Personalización del programa
- Programa adaptado a sus procedimientos, sus equipos y su público
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Precio y fechas bajo presupuesto, según su número de participantes, su planta y el periodo deseado.
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