بطاقة التكوين · دليل 2027التكوين في سلامة الأغذية
MSC Chain of Custody والفلاحة البيولوجية
يوم واحد لفهم التزامين يشتريهما زبناؤكم من الملصق: منتج بحري صادر عن مصيدة حاصلة على شهادة MSC ومنتج صادر عن الفلاحة البيولوجية. ويبيّن التكوين، بالنسبة لكل منهما، ما تتطلبه سلسلة المراقبة من محوّل أو تاجر: التعريف والفصل والتتبع وحصيلة المادة واستعمال الشعار والتدقيق. وتنصب التمارين على تدفقاتكم الفعلية.
المدة1 يوم
طلب عرض سعرالأهداف
- شرح مبدأ مصادقة سلسلة المراقبة وما تضمنه للمستهلك
- تحديد متطلبات المرجع MSC Chain of Custody بالنسبة لمحوّل أو تاجر منتجات بحرية
- وصف قواعد الإنتاج والتحويل والمصادقة البيولوجية للمنتجات المصدَّرة نحو الاتحاد الأوروبي
- تطبيق قواعد التعريف والفصل وحصيلة المادة على حصة مصادَق عليها
- إعداد تدقيق هيئة المصادقة وتفادي تخفيض تصنيف المنتجات
البرنامج
اليوم 1 — صباحًا
- العلامات البيئية للمنتجات البحرية: المصيدة المصادَق عليها وسلسلة المراقبة ودور هيئة المصادقة
- المرجع MSC Chain of Custody: النطاق والمواقع والمناولون والصيغ المعيارية والمجموعة والبيع للمستهلك؛ والمرجع نفسه لمنتجات تربية الأحياء المائية ASC
- المتطلبات الأساسية: الشراء من موردين مصادَق عليهم والتعريف والفصل والتتبع وغياب الاستبدال
- استعمال الشعار والبيانات على العبوة ورخصة الاستعمال
اليوم 1 — مساءً (ورشة)
- الفلاحة البيولوجية: المبادئ واللائحة (UE) 2018/848 للتصدير والإطار المغربي للإنتاج البيولوجي
- التحويل البيولوجي: المكونات المرخص بها وتنظيف الخطوط وفصلها والوسم والشعارات
- المراقبة والمصادقة: هيئة المراقبة والشهادة والوثائق المرافقة للحصص المصدَّرة
- ورشة: تمرين تتبع وحصيلة مادة على حصة مصادَق عليها من موقعكم
المقاربة البيداغوجية
- جدول مقارن للنظامين، MSC والبيولوجي، يسلَّم للمشاركين
- تمرين تتبع من الشراء إلى الشحن على حصة مصادَق عليها حقيقية أو معاد بناؤها
- مراجعة ملصقات وعبوات تحمل شعاراً
- حالات فروق نموذجية مسجلة في تدقيق سلسلة المراقبة
- اختبار نهائي على حالة حصة مختلطة يجب إعادة تصنيفها
التقييم والوثائق
اختبار للمكتسبات وتمرين حصيلة مادة منقَّط، وتقييم فوري في اليوم الموالي (J+1). شهادة مرقّمة قابلة للتحقق عبر الإنترنت لكل مشارك؛ وتتسلم المقاولة تقريراً عن التكوين.
دعامات ثنائية اللغة لكل مشارك؛ وكل تكوين حضوري مرفق بنسخته الرقمية على منصة OmniLearn.
أسئلة شائعة
هل يجب أن نكون حاصلين على المصادقة لإعادة بيع منتج مصادَق عليه سلفاً من MSC؟
كقاعدة عامة، يجب أن تكون كل مقاولة تصبح مالكة للمنتج وتبيعه بإشارة MSC مشمولة بشهادة سلسلة مراقبة. وتُستثنى بعض الوضعيات؛ ويستعرض التكوين الحالات الشائعة عند محوّل أو تاجر.
هل يمكن لموقع أن يكون حاصلاً على MSC والبيولوجي بالنظام نفسه؟
نعم. يقوم النظامان على الأدوات نفسها: تعريف الحصص والفصل والتتبع وحصيلة المادة. ويخدم نظام تتبع متين كليهما، مع قواعد خاصة بكل منهما بشأن الشعارات والشهادات.
هل يسلّم التكوين شهادة مصادقة؟
لا. إنه يعدّ فرقكم. وتسلّم شهادة MSC أو البيولوجي هيئة مستقلة بعد تدقيق موقعكم.
من ينبغي أن يشارك؟
الجودة والمشتريات والإنتاج واللوجستيك ومن يتولى الملصقات. وتنتج قطيعة سلسلة المراقبة غالباً عن مرحلة لم يشعر فيها أحد بأنه معني: الاستلام أو إعادة التعبئة أو الشحن.
معلومات عملية
- المدة
- 1 يوم
- الفئة المستهدفة
- الجودة والمشتريات والإنتاج واللوجستيك والتجارة للتصدير
- المتطلبات المسبقة
- لا يشترط أي مستوى مسبق
- عدد المشاركين
- مجموعات من 6 إلى 12 مشاركًا داخل المقاولة
- الصيغة
- داخل المقاولة، حضوريًا في موقعكم
- اللغة
- الفرنسية أو الدارجة أو الإنجليزية؛ دعامات ثنائية اللغة
- التمويل
- العقود الخاصة للتكوين لدى مكتب التكوين المهني (TFP)، ومجموعات الاستشارة GIAC، والمغرب المقاولات: نُعدّ الملفات معكم دون أي تكلفة إضافية.
- تكييف البرنامج
- برنامج مكيَّف مع مساطركم وتجهيزاتكم والفئة المستهدفة
تنظيم هذا التكوين
السعر والتواريخ حسب عرض سعر، وفق عدد المشاركين والموقع والفترة المرغوبة.
طلب عرض سعرتحميل البطاقة بصيغة PDFاتصل بنا +212 661 863 618تكوينات ذات صلة
جميع تكوينات المجالكوِّنوا فرقكم في موقعكم
احجزوا مكالمة مع مستشار أو اطلبوا دورة داخل المقاولة: نكيِّف البرنامج مع مساطركم والفئة المستهدفة.