بطاقة التكوين · دليل 2027التكوين في سلامة الأغذية
GLOBALG.A.P. IFA v6 وPrimusGFS
يومان لإعداد ضيعة أو مجموعة منتجين أو محطة تلفيف لـ GLOBALG.A.P. IFA v6 ولـ PrimusGFS. نسخة Smart أو GFS وإضافة GRASP ووحدات PrimusGFS: يوضح التكوين أولاً ما يطلبه المشتري، ثم يعالج المتطلبات في الميدان، من القطع الأرضية إلى المحطة، بسجلات المعالجات والسقي والجني لديكم.
المدة2 أيام
طلب عرض سعرالأهداف
- تحديد المرجع والنسخة والخيارات التي يطلبها مشتروكم فعلاً
- تطبيق متطلبات IFA v6 على تدبير الموقع والتربة والماء ووقاية المزروعات والجني
- تنظيم المناولة بعد الجني والمحطة وفق IFA v6 وPrimusGFS
- إرساء نظام تدبير لمجموعة منتجين
- إعداد التقييم الذاتي والتفتيش الداخلي والتدقيق الخارجي
البرنامج
اليوم 1 — صباحًا
- الفواكه والخضر الطرية للتصدير: ما يطلبه المستوردون والتوزيع
- GLOBALG.A.P. IFA v6: نسختا Smart وGFS والمصادقة الفردية أو الجماعية وإضافة GRASP
- PrimusGFS v3.2: التنظيم في وحدات، من الضيعة إلى المحطة
- تحديد النطاق مع المشتري وتدوينه كتابةً
اليوم 1 — مساءً
- تدبير الموقع وتقييم المخاطر والتربة والركائز والتسميد
- الماء: المصادر والتحاليل وتقييم مخاطر السقي والغسل
- وقاية المزروعات: المنتجات المرخص بها بحسب السوق وآجال ما قبل الجني والحدود القصوى للمتبقيات والسجلات
- تمرين: ربط حصة مجنية بقطعتها وبمعالجاتها
اليوم 2 — صباحًا
- نظافة الجني والفرق الموسمية وصحة العمال وسلامتهم
- المناولة بعد الجني: المحطة والغسل والتنظيف والحشرات والأجسام الغريبة
- PrimusGFS: نظام تدبير سلامة الأغذية وHACCP والمراقبات الوقائية في المحطة
- التتبع وفصل المنتجات المصادَق عليها عن غير المصادَق عليها والشكايات والاسترجاع
اليوم 2 — مساءً (ورشة)
- المصادقة الجماعية: نظام التدبير والتفتيشات الداخلية للمنتجين الأعضاء
- التقييم الذاتي على قائمة المراقبة والفروق المتكررة المسجلة في الموسم
- ورشة: خطة عمل الضيعة أو المحطة قبل الموسم
- اختبار المكتسبات وعرض الخطة قبل الموسم
المقاربة البيداغوجية
- زيارة قطعة أرضية أو بيت محمي والمحطة بشبكة تفتيش
- قراءة سجلات المعالجات والسقي والجني لديكم
- تمرين تتبع من القطعة إلى الطرد
- تنشيط بالفرنسية أو بالدارجة لرؤساء الفرق
- اختبار قصير حول IFA v6 وPrimusGFS، ثم اختبار نهائي
التقييم والوثائق
اختبار للمكتسبات في نهاية الدورة وتقييم فوري في اليوم الموالي (J+1). شهادة تكوين مرقّمة قابلة للتحقق عبر الإنترنت؛ وتتسلم الضيعة أو المجموعة تقريراً عن التكوين وخطة العمل قبل الموسم.
دعامات ثنائية اللغة لكل مشارك؛ وكل تكوين حضوري مرفق بنسخته الرقمية على منصة OmniLearn.
أسئلة شائعة
Smart أم GFS: أي نسخة من IFA v6 نختار؟
نسخة GFS مصممة للاعتراف من GFSI، أما نسخة Smart فلا. ويحسم مشتريكم الأمر: فالعقد الذي يشترط مرجعاً معترفاً به من GFSI يطلب نسخة GFS. نتحقق معكم من الطلب الكتابي لكل زبون قبل الجلسة.
هل يلزم GLOBALG.A.P. وPrimusGFS معاً؟
ليس بالضرورة. يطلب بعض المشترين أحدهما، وآخرون الآخر، وبعضهم يضيف GRASP. ويقارن التكوين المتطلبات لتفادي بناء نظامين حيث تكفي مجموعة واحدة من التسجيلات للاستجابة للمرجعين.
هل يُعقد التكوين في الضيعة؟
يُفضَّل ذلك. تعتمد التمارين على قطعكم ومحطتكم وسجلاتكم. ونتفادى ذروة الجني ليتمكن رؤساء الزراعة من المشاركة.
هل يمكن تكوين أعضاء مجموعة؟
نعم. يتابع مسؤول نظام التدبير والمفتشون الداخليون التكوين كاملاً؛ ويمكن بعد ذلك للمنتجين الأعضاء أن يتلقوا تحسيساً يُعدّ معكم حول المتطلبات التي تعنيهم.
معلومات عملية
- المدة
- 2 أيام
- الفئة المستهدفة
- الضيعات ومجموعات المنتجين ومحطات التلفيف: مسؤولو الجودة ورؤساء الزراعة ومسؤولو المحطات
- المتطلبات المسبقة
- لا يشترط أي مستوى مسبق
- عدد المشاركين
- مجموعات من 6 إلى 12 مشاركًا داخل المقاولة
- الصيغة
- داخل المقاولة، حضوريًا في موقعكم
- اللغة
- الفرنسية أو الدارجة أو الإنجليزية؛ دعامات ثنائية اللغة
- التمويل
- العقود الخاصة للتكوين لدى مكتب التكوين المهني (TFP)، ومجموعات الاستشارة GIAC، والمغرب المقاولات: نُعدّ الملفات معكم دون أي تكلفة إضافية.
- تكييف البرنامج
- برنامج مكيَّف مع مساطركم وتجهيزاتكم والفئة المستهدفة
تنظيم هذا التكوين
السعر والتواريخ حسب عرض سعر، وفق عدد المشاركين والموقع والفترة المرغوبة.
طلب عرض سعرتحميل البطاقة بصيغة PDFاتصل بنا +212 661 863 618تكوينات ذات صلة
جميع تكوينات المجالكوِّنوا فرقكم في موقعكم
احجزوا مكالمة مع مستشار أو اطلبوا دورة داخل المقاولة: نكيِّف البرنامج مع مساطركم والفئة المستهدفة.