بطاقة التكوين · دليل 2027التكوين في سلامة الأغذية
BRCGS Storage & Distribution / IFS Logistics
يومان لإعداد مستودع أو منصة لوجستية أو ناقل لـ BRCGS Storage and Distribution Issue 4 أو لـ IFS Logistics. اختيار المرجع والنطاق ومراقبة درجات الحرارة وسلامة المنتجات والنظافة والحشرات والتتبع والنقل المسند للمناولة من الباطن والتدقيق غير المعلن: تُعالَج كلها على تدفقاتكم الفعلية، وصولاً إلى خطة عمل الموقع.
المدة2 أيام
طلب عرض سعرالأهداف
- الاختيار بين BRCGS Storage and Distribution Issue 4 وIFS Logistics وتحديد النطاق المناسب
- تطبيق متطلبات مراقبة درجات الحرارة والتخزين والشحن على تدفقاتكم
- تنظيم التتبع وتدبير المنتجات غير المطابقة والسحب في مستودع متعدد الزبناء
- تأطير الناقلين وسائر المناولين من الباطن
- إعداد الموقع والفرق لتدقيق غير معلن
البرنامج
اليوم 1 — صباحًا
- التخزين والتوزيع والنقل: لماذا يُعدّ المستودع حلقة خاضعة للتدقيق في السلسلة
- BRCGS Storage and Distribution Issue 4 وIFS Logistics: البنية والنطاق والأنشطة المغطاة
- وحدات BRCGS الاختيارية والأنشطة الملحقة: إعادة الوسم والفرز والتجميد بالمناولة وعبور الشحنات
- التزام الإدارة والثقافة وتحليل المخاطر مطبقاً على اللوجستيك
اليوم 1 — مساءً
- مراقبة درجات الحرارة: رسم الخرائط والتسجيل والإنذارات وانقطاع سلسلة التبريد
- الاستلام والتخزين والتحضير والشحن: سلامة المنصات والطرود
- النظافة والتنظيف والحشرات وصيانة الأرصفة وغرف التبريد
- تمرين: تحليل المخاطر على تدفق من موقعكم
اليوم 2 — صباحًا
- التتبع والمخزون متعدد الزبناء والمنتجات المحجوزة وغير المطابقة
- السحب والاسترجاع والتواصل مع الزبناء مالكي البضائع
- الناقلون المسند إليهم من الباطن: الانتقاء والعقد ومراقبة المركبات ودرجات الحرارة
- أمن الموقع والدفاع الغذائي ومراقبة المنافذ
اليوم 2 — مساءً (ورشة)
- التدقيق غير المعلن: نافذة التدقيق واستقبال المدقق والوثائق المتاحة
- تنقيط BRCGS وتنقيط IFS: الأثر على الشهادة
- ورشة: فروق موقعكم وخطة العمل
- اختبار المكتسبات وعرض خطة العمل اللوجستية
المقاربة البيداغوجية
- زيارة مستودع أو غرفة تبريد بشبكة تدقيق
- قراءة تسجيلات حقيقية لدرجات الحرارة وتحليل انقطاع في سلسلة التبريد
- مقارنة المرجعين على أنشطتكم الخاصة
- وضعية تمثيلية: استقبال مدقق خلال تدقيق غير معلن
- اختبار قصير حول سلسلة التبريد والتتبع، ثم اختبار نهائي
التقييم والوثائق
اختبار للمكتسبات في نهاية الدورة وتقييم فوري في اليوم الموالي (J+1). شهادة تكوين مرقّمة قابلة للتحقق عبر الإنترنت؛ وتتسلم الإدارة تقريراً عن التكوين وخطة عمل الموقع.
دعامات ثنائية اللغة لكل مشارك؛ وكل تكوين حضوري مرفق بنسخته الرقمية على منصة OmniLearn.
أسئلة شائعة
BRCGS Storage and Distribution أم IFS Logistics؟
كلاهما يغطي التخزين والتوزيع والنقل دون تحويل. ويتوقف الاختيار أساساً على زبنائكم وعلى الأنشطة الملحقة التي تقومون بها. ينبغي لمستودع يعيد الوسم أو يفرز أو يجمّد بالمناولة أن يتحقق من دخول هذه الأنشطة في النطاق المعتمد؛ ويساعد التكوين على ذلك قبل التدقيق.
هل يعني هذا مصنّعاً يخزن منتجاته بنفسه؟
من حيث المبدأ لا: فمستودعاته تدخل في شهادته الخاصة، مثل IFS Food أو BRCGS Food Safety. وتستهدف هذه المراجع اللوجستية المناولين الذين يخزنون منتجات الغير أو ينقلونها. وتُحسم الحالات المختلطة مع هيئة المصادقة.
هل تُغطّى المنتجات غير الغذائية؟
نعم، فكلا المرجعين يغطي أيضاً منتجات غير الأغذية، كمواد التعبئة أو المنتجات الاستهلاكية. ويعالج التكوين المتطلبات المشتركة وينبّه إلى ما يتغير بحسب المنتجات المخزنة.
معلومات عملية
- المدة
- 2 أيام
- الفئة المستهدفة
- المستودعات والمنصات اللوجستية والناقلون ومناولو الموانئ: الإدارة والجودة والاستغلال والصيانة
- المتطلبات المسبقة
- لا يشترط أي مستوى مسبق
- عدد المشاركين
- مجموعات من 6 إلى 12 مشاركًا داخل المقاولة
- الصيغة
- داخل المقاولة، حضوريًا في موقعكم
- اللغة
- الفرنسية أو الدارجة أو الإنجليزية؛ دعامات ثنائية اللغة
- التمويل
- العقود الخاصة للتكوين لدى مكتب التكوين المهني (TFP)، ومجموعات الاستشارة GIAC، والمغرب المقاولات: نُعدّ الملفات معكم دون أي تكلفة إضافية.
- تكييف البرنامج
- برنامج مكيَّف مع مساطركم وتجهيزاتكم والفئة المستهدفة
تنظيم هذا التكوين
السعر والتواريخ حسب عرض سعر، وفق عدد المشاركين والموقع والفترة المرغوبة.
طلب عرض سعرتحميل البطاقة بصيغة PDFاتصل بنا +212 661 863 618تكوينات ذات صلة
جميع تكوينات المجالكوِّنوا فرقكم في موقعكم
احجزوا مكالمة مع مستشار أو اطلبوا دورة داخل المقاولة: نكيِّف البرنامج مع مساطركم والفئة المستهدفة.