شهادة ISO 14001 في أكادير

ISO 14001 هي المعيار المرجعي لنظام تدبير بيئي قابل للحصول على الشهادة. وهي تطلب تحديد الجوانب البيئية للنشاط، وتعيين الجوانب المهمة منها، واحترام الالتزامات القانونية والتعاقدية، وضبط العمليات، والتأهب للحوادث، وإثبات التقدم. وISO 14001:2026، الصادرة في أبريل 2026، هي النسخة التي ينبغي استهدافها اليوم؛ أما المواقع الحاصلة على الشهادة وفق نسخة 2015 فعليها الانتقال في أجل أقصاه 30 أبريل 2029.

بالنسبة إلى مصدّري أكادير، يأتي الطلب أساساً من شبكات التوزيع في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي ومستورديها. فهؤلاء المشترون حصلوا أصلاً من مورّديهم على شهادات سلامة الأغذية؛ وهم ينظرون الآن إلى البيئة: ماء السقي وماء العمليات، وطاقة التبريد، والتغليف، والنفايات العضوية. ولا تحل ISO 14001 محل برامج الاستدامة لديهم، لكنها توفر النظام الذي ينتج المعطيات والأدلة التي يطلبونها، على غرار المراجع القائمة أصلاً في المقاولة.

محطات تلفيف الخضر المبكرة، وفي مقدمتها الطماطم والفلفل، والحوامض والفواكه الصغيرة، وكذلك الضيعات التي تغذيها حين تدخل في النطاق: فالماء والطاقة المبردة والتغليف ومرفوضات الفرز والمنتجات الصحية النباتية جوانب رئيسية فيها.

ومصانع تعليب السمك ووحدات التجميد وتحويل منتجات البحر، حول ميناء أكادير وفي منتزه هاليوبوليس: مياه عادمة محملة بالمواد العضوية والدهون والملح، ومنتجات ثانوية للسمك، وروائح، ومنشآت تبريد وغلايات.

ومقاولات المنتجات المبنية على الأركان، من الاستخراج إلى التلفيف، بقشورها وكُسبها وعبواتها.

وصناعيو منطقتي أيت ملول وتاسيلا: التغليف والتحويل والصيانة واللوجستيك تحت درجة حرارة مضبوطة.

وأخيراً، مزودو هذه الشعبتين، من مصنّعي الكرتون والبلاستيك وناقلي البضائع المبردة وشركات التنظيف الصناعي، الذين ينقل إليهم المصدّرون الحاصلون على الشهادة متطلباتهم البيئية الخاصة.

أكادير هي المركز الاقتصادي لجهة سوس ماسة، إحدى الجهات الفلاحية الكبرى المصدّرة في البلاد. فالخضر المبكرة، لا سيما الطماطم والفلفل، والحوامض والفواكه الصغيرة تُنتَج هناك في جزء كبير منها للاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، وتمر عبر محطات تلفيف كثيرة. ويغذي ميناء أكادير، ميناء الصيد والتجارة، مصانع التعليب ووحدات التجميد وتحويل منتجات البحر، المتجمعة جزئياً في منتزه هاليوبوليس الصناعي. وتحتضن منطقتا أيت ملول وتاسيلا الصناعة واللوجستيك، وتضيف شعبة الأركان منتجات خاصة بالجهة.

وسؤال واحد يطغى هنا على كل الأسئلة: الماء. ففرشات الجهة تحت ضغط شديد، والفلاحة التصديرية من مستعمليها الكبار. وبالنسبة إلى محطة أو مصنع تعليب، يترجم ذلك إلى أسئلة ملموسة: من أين يأتي ماء الموقع، وبأي ترخيص، وكم يستهلك كل طن مشحون، وماذا يصير ماء الغسل.

وتضيف منتجات البحر مواضيعها الخاصة. فمياه الطهي والإذابة والتنظيف محملة جداً؛ والمنتجات الثانوية يجب أن تذهب إلى مسلك محدد؛ والروائح تمس الجوار؛ ومنشآت التبريد العاملة بالأمونياك تشكل خطر حادث ينبغي إدماجه في خطط الطوارئ.

وأخيراً، في الحملة، تكون أحجام التغليف هائلة: كرتون وعلب وأغشية ومنصات. والزبناء الأوروبيون، الخاضعون هم أنفسهم لقانون الاتحاد حول التغليف، يطلبون من مورّديهم بشكل متزايد طبيعة التغليف الذي يسلمونه وقابليته لإعادة التدوير.

يطرح الموزعون البريطانيون والأوروبيون ومستورِدوهم أسئلة دقيقة: استهلاك الماء لكل وحدة منتجة ومصدر هذا الماء، وخطة التقليص، وتدبير المنتجات الصحية النباتية وعبواتها الفارغة، ومآل مرفوضات الفرز والمنتجات الثانوية، والطاقة التي تستهلكها البرودة، وطبيعة التغليف وقابليته لإعادة التدوير، والحوادث البيئية. وكثير منهم يمر عبر استبيانات للاستدامة أو وحدات تكميلية لشهادات سلامة الأغذية، وينتظر أرقاماً متتبَّعة على مدى عدة حملات.

وفي مراجعة ISO 14001، تلقى مواقع أكادير صعوبات مميزة. فترخيص الاستخراج أو الصرف لا يُعثر عليه، أو لم يعد يطابق المنشآت الحالية. واستهلاكات الماء لا تُقاس إلا عند العداد العام، دون عدّ مفصَّل حسب الاستعمال. ومياه عمليات مصنع تعليب تُصرَّف بلا تحليل حديث. والمنتجات الثانوية للسمك تغادر الموقع بلا سند نقل ولا عقد. وإعادة شحن سوائل التبريد غير متتبَّعة. والنظام، أخيراً، يتوقف مع الحملة: المراجعات الداخلية ومراجعة الإدارة تؤجَّل إلى الموسم الموالي، ويلاحظ المدقّق ذلك.