HACCP selon le Codex (CXC 1-1969, rév. 2020)

Construire, valider et faire vivre un plan HACCP qui tient en production.

Référentiels de certification

Public

Équipe HACCP, qualité, production, maintenance

Douze étapes et sept principes, dangers biologiques, chimiques, physiques, allergènes
Arbre de décision, CCP, limites critiques, surveillance, actions correctives
Atelier sur vos diagrammes de flux et vos lignes ; validation et vérification

Sur vos sites, partout au Maroc et en Afrique de l’Ouest ; les sessions suivent vos horaires de production.
Intra-entreprise, groupes de 6 à 12 participants ; inter-entreprises avec inscription en ligne.
Andragogie : cas pratiques et exercices sur vos documents et vos lignes ; français, darija, anglais ; supports bilingues.

Test des acquis, évaluation à chaud à J+1, certificat numéroté vérifiable en ligne, rapport de formation.

Contrats spéciaux de formation OFPPT (TFP), GIAC, Maroc PME : nous montons les dossiers avec vous, sans coût additionnel.

Chaque formation présentielle est livrée avec son jumeau numérique sur OmniLearn.

Indiquez l’effectif, le site et la période souhaitée : nous vous proposons un programme et un formateur.